Szybkie ciasto- RAFAELLO

Święta tuż tuż, a ja na nic nie mam czasu. Pieczenie ciast nie jest moją specjalnością, ale ciasta bez pieczenia zawsze mi wychodzą :D W tym poście chcę się z Wami podzielić przepisem na szybkie i smaczne ciacho. 

Kto nie lubi pralinek Rafaello? Chyba każdy je zna i lubi :) Wiórki kokosowe sprawiają, że na twarzy mojego dziecka czy mojej pojawia się uśmiech. Tak więc postanowiłam, że na Święta przyda się coś słodkiego, robionego wspólnymi siłami.

Składniki:

• Paczka wiórków kokosowych 400 g
• 3 paczki krakersów
• 3 budynie
• 1,5 l mleka
• pół szklanki cukru
• margaryna

Budynie sporządzamy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Po wystygnięciu mieszamy mikserem razem z kostką margaryny (dodajemy po trochu). Mieszamy na gładka masę. Następnie do masy budyniowej dodajemy 3/4 wiórków kokosowych i mieszamy aby ładnie je rozprowadzić w masie. 

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, folia spożywczą, lub pozostawiamy czystą. 

Na spód blachy układamy równomiernie warstwę krakersów. Następnie zakrywamy krakersy masą budyniowo-kokosową. Robimy tak aż do skończenia się masy. Na wierzch posypujemy resztą wiórek, zakrywamy folią aluminiową bądź spożywczą i chowamy na przynajmniej 12 godzin do lodówki.

Gotowe!

Proste, tanie i jakie smaczne! Bardzo lubię połączenie słonych krakersów z budyniem i kokosem- smak fajnie się wyrównuje i zachwyca nie jednego gościa.

Polecam!